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12 days of Christmas Glückskuchen im Glas
30. Dezember 2017

Hallo,

Weihnachten liegt bereits wieder hinter uns und das Christkind war wieder sehr fleißig dieses Jahr. Wir Bloggerinnen vom Blogger Adventskalender legen eine Extra Runde ein und haben den Adventskalender auf „12 days of Christmas“ bis 6.1.2018 erweitert!! Das bedeutet für dich noch viele tolle Blogs kennen zu lernen und auch dein Glück bei dem ein oder anderen Gewinnspiel zu versuchen. Wie du siehst hat sich heute bei mir Türchen 30 geöffnet 😉 Gestern hat sich das Türchen bei Amiga Princess und Antonia’s World geöffnet, morgen solltet ihr bei Castle in the clouds und Bezibella vorbeischauen!

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und es wird Zeit sich vom Jahr 2017 zu verabschieden, sich Gedanken darüber zu machen, was man geschafft hat, was vielleicht weniger gut gelungen ist und sich zu überlegen, wie man ins neue Jahr starten will… sogenannte Neujahrsvorsätze schwirren im Kopf. Letztes Jahr habe ich mir vorgenommen die Kaffe Kapseln zu recyclen und nicht einfach in den Restmüll zu werfen und ja, ich konnte den Vorsatz durchhalten 🙂 . (Ja ich weiß, es gibt noch umweltschonendere Möglichkeiten Kaffe zu konsumieren…)
Im November durfte ich bei einem Kochevent von der Kampagne „Friends of Glass“ im Kochsalon Wrenkh teilnehmen. Wir durften ganz tolle Gerichte zaubern und es war ein sehr netter Abend!

2017-11-09 VETROPACK AGR Kochevent WRENKH Karl

Im Rahmen des Kochevents wurde auch erzählt, dass soviele Gläser im Jahr recycelt werden, dass man sie vier Mal um die Erde herum aufstellen könnte! Ich war wirklich überrascht über die Menge der jährlich recycelten Gläser und so wurde mir bewusst, wie wertvoll das Verpackungsmaterial Glas eigentlich ist und freue mich daher sehr im Rahmen des Blogger Adventkalenders & 12 days of Christmas ein „Friends of Glass“ Goodie Paket* verlosen zu dürfen. 🙂 Infos zum Gewinnspiel findest du unter dem Rezept für den Glückskuchen im Glas. Heute kannst du übrigens auch bei Vickyliebtdich dein Glück versuchen!

Aber zuerst werde ein Friend of Glass!

Friends of Glass ist eine Community, die alles unterstützt, was mit Glasverpackungen zu tun hat.  Sie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Öffentlichkeit über die Vorteile von Glas zu informieren und steht für einen Lebensstil, bei dem Glas einfach dazu gehört.

Das hat viele Gründe:

  • Glas hat eine über 5000 jährige Geschichte und ist unübertroffen in Qualität, Reinheit & Performance als Verpackungsmaterial.
  • Der Geschmack von Lebensmitteln in Gläsern bleibt unverfälscht, weil keine zusätzlichen Beschichtungen und Zusatzstoffe notwendig sind, um die Qualität zu wahren.
  • Man kann Glas unendlich oft recyceln und wieder befüllen, ohne Einbußen der oben genannten Vorteile des Verpackungsmaterials.
  • Dadurch kann viel Energie für die Herstellung von neuem Glas gespart werden. (Jede Tonne recyceltes Glas spart 670 kg CO2 ein!)
  • Glas wird lokal produziert und vertrieben, somit  gibt es weniger Umweltbelastung durch Reisewege, mehr Arbeitsplätze im lokalen wirtschaftlichen Umfeld.
  • Vor 20 Jahren waren Glasverpackungen noch 40% schwerer als heutzutage

Außerdem gut zu wissen: Österreichs Glasrecyclingsystem ist Vorbild und role model für Glasrecycling in anderen Staaten! Über 230.000 Tonnen Glas werden pro Jahr recycelt. Wirfst du das Glas auch in die richtigen Altglas Behälter oder noch nicht? Wie wäre es mit dem Neujahrsvorsatz öfters in Glas verpackte Lebensmittel zu verwenden? Auch Geschenke im Glas lassen sich sehr gut verschenken und machen etwas her…

Silvester steht an, wie wäre es also mit einem Glückskuchen im Glas als Mitbringsel zur Silvesterfeier oder für den Neujahrs Brunch?

Rezept Glückskuchen im Glas

Kuchen im Glas

Zutaten für 4 Glückskuchen in (Weck) Gläsern (ofenfest) á 290ml 

125g Zucker
125g Mehl
100 ml Rapsöl
2 Eier
1/2 Packung Backpulver
50 ml Sekt (oder Mineralwasser)
optional: Lebensmittelfarbe,
Weckgläser zum Haltbarmachen
Marmelade Gläser für den unmittelbaren Verzehr

Zubereitung

1. Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen, Weckgläser mit kochendem Wasser übergießen und trocknen lassen. (sterilisieren)
2. Zucker und Eier schaumig schlagen, das Öl einfließen lassen.
3. Mit einem Kochlöffel das Mehl und Backpulver unterrühren, anschließend den Sekt vorsichtig dazumischen. (Achtung schäumt, daher langsam eingießen!)
4. Die Weckgläser mit Öl ausstreichen und mit Mehl bestäuben.
6. Damit jedes Glas gleich hoch ist, habe ich je Glas etwa 60 Gramm Teig gefüllt. Den Teig gleichmäßig und sauber (!) abfüllen. Falls du den Teig färben möchtest, empfehle ich dir 4 Schüsseln mit je 60g Teig zu füllen und die Farbe darin zu mischen und danach den Teig auf die 4 Gläser zu verteilen.
7. Einen Glücksspruch auf eine kleines Stück Papier schreiben und mit Tixo komplett umkleben. Danach ein Stück Alufolie gut herum wickeln und im Teig versenken. Beim Backen kann es sein, dass es wieder an die Oberfläche kommt…
8. Die Gläser nicht schließen und ca. 25 Minuten backen. Wenn du Weckgläser verwendest im heißen Zustand die Gläser verschließen (Gummi auf den Deckel legen, darauf achten, dass der Rand sauber ist; mit den Klemmen verschließen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen). So kann ein Vakuum entstehen und der Kuchen bis zu 4 Monaten halten, allerdings musste bei mir noch nie ein Kuchen so lange warten gegessen zu werden, also habe ich da nicht wirklich Erfahrung 😉
9. Jetzt kannst du den Glückskuchen mit Neujahrssprüchen und Glückssprüchen verschenken, wie ein Glückskeks sozusagen, oder selber essen 🙂

Kuchen im Glas

 

GEWINNSPIEL Teilnahmebedingungen

  • Du gewinnst ein „Friends of Glass“ Paket im Wert von 70€
  • Das Gewinnspiel endet am 6.01.18 um 23.59 Uhr.
  • Der/die Gewinner/in wird per Zufallsgenerator am 7.01.18 ermittelt und von mir via Email benachrichtigt, wenn sich die/der Gewinnerin nicht innerhalb zweier Tage meldet, wird ein/e neue/r Gewinner/in ermittelt.
  • Dein Name und deine Email Adresse darf an Kommunikation PR weitergegeben werden, um dir deinen Gewinn zu kommen zu lassen.
  • Um am Gewinnspiel teilzunehmen, hinterlasse hier einfach einen Kommentar, in dem du mir verrätst, welches dein Lieblingslebensmittel ist, das in Glas verpackt ist.
  • Zwei zusätzliche Lose bekommst du, wenn du mir und „Friends of Glass“ auf Facebook ein Like hinterlässt (schreibe mir in den Kommentar unter dem Beitrag, ob du uns auf Facebook folgst und wie du dort heißt).
  • Du bist älter als 18 Jahre und wohnst in Österreich oder Deutschland.
  • Du bist einverstanden, dass ggf. dein Name auf dem Blog, bei mir oder Friends of Glass auf Facebook veröffentlicht wird.
  • Der Gewinn kann nicht in bar abgelöst werden und ist einmal gültig. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

Ich wünsche dir einen angenehmen Jahreswechsel und einen guten Start ins Jahr 2018! 

Alles Liebe
Kathi

 

*bezahlte Kooperation

Hier ist noch ein Überblick über die anderen Blogs

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Allgemein  / Spielplatz Küche

45 Comments


Sabinchen
28. May 2020 at 21:56
Reply

Ich hab am liebsten süßen Senf im Glas oder wenn süß, dann Honig im Glas.



Claudia
16. January 2019 at 21:53
Reply

Ich esse gerne Gurkerl und Marmelade, ein wenig von da und da



Lela
6. January 2018 at 22:53
Reply

Ich liebe getrocknete tomaten inöl! Mittlerweile mach ich das auch selbst 🙂 lagerung auch im glas 😉
Lg lela



Stefanie
5. January 2018 at 19:18
Reply

Das ist echt schwer. Ich liebe Honig und Essiggurkerl und Zucchinikraut. 🙂
Ich folge beiden Seiten auf Facebook unter Stefanie Tischler.



Christine
3. January 2018 at 7:26
Reply

Selbstgemachte Marmelade und selbstgemachtes Rosmarinöl.
Und ein Essiggurkerl geht imma :o)



Julia
3. January 2018 at 7:18
Reply

Mein Lieblingswein aus der Südsteiermark 🙂



nudelsalatblog
2. January 2018 at 16:31
Reply

Die selbstgemachte Marillenmarmelade von meiner Oma, die sie aus den Marillen aus ihrem Garten macht. (Und der selbstgebrannte Marillenschnaps von meinem Opa, natürlich auch aus den eigenen Marillen 😉 )



Birgit Anderle
2. January 2018 at 14:11
Reply

Ich mache wirklich sehr viel selbst. Alles war irgendwie möglich ist. Aber was ich noch nicht probiert habe, sind in Öl eingelegte getrocknete Tomaten. Somit mein Favorit aus dem Glas.
Liebe Grüße
Birgit



    Birgit Anderle
    2. January 2018 at 14:13
    Reply

    Oh das habe ich vergessen. Ich folge natürlich auf Facebook unter Birgit Anderle

Jasmin
2. January 2018 at 12:08
Reply

Tolles Gewinnspiel 🙂 und nette Geschenksidee mit dem Kuchen 😉 mein Lieblingslebenmittel im Glas: eingelegte Pfefferoni <3



Bianca Kübler
2. January 2018 at 10:06
Reply

Das ist ja das mega geile Paket! Ich esse wahnsinnig gerne Essiggurken und Silberzwiebeln <3



Tamara
2. January 2018 at 6:55
Reply

Ich liebe Apfelmus oder die Zwetschke pur ohne Zuckerzusatz, eigentlich gibt es vieles.
Toller Preis. Bei mir sind Alle Vorräte in Glas verpackt 🙂

Facebook: Tamara Tami



Andrea B.
1. January 2018 at 23:28
Reply

Hallo Kathi, ui wieder ein super tolles Gewinnspiel … juhuu … Mein Lieblingslebensmittel im Glas ist selbstgemachtes Apfelmus.
Alles Liebe für 2018!



Edina Belegic
1. January 2018 at 22:33
Reply

Ich liebe Nougatcrem – die Palmoil frei. Ein Traum



Angelika
31. December 2017 at 15:11
Reply

Marmelade, am liebsten noch selbst eingekocht 🙂
Liebe Grüße und einen guten Rutsch
Angelika

Ich folge dir und Friends of Glass auf FB (Angelika Baumann)



Valli
31. December 2017 at 13:41
Reply

Erdnussmus, weil es soooo vielseitig ist!



Bettina
31. December 2017 at 12:41
Reply

(Schwarze) Oliven! Hab ich auch so gut wie immer daheim 🙂
LG



Myriam
31. December 2017 at 10:34
Reply

Definitiv Oliven und getrocknete Tomaten – mmmh:) Einen guten Rutsch dir!



Daniela
31. December 2017 at 7:58
Reply

Der selbst gemachte Holunder Sirup 😍
(Eigentlich auch die Marmeladen und der Ingwer Honig… Die Frage war zu schwer 😉



jasmin
31. December 2017 at 4:32
Reply

Hi
das ist Marmorkuchen.Leserin beider Seiten bei f mit Jasmin Bellastern Marschollek lg Jasmin



Roswitha
31. December 2017 at 3:29
Reply

Meine liebsten „im Glas“ Lebensmittel sind Marillenmarmelade und Oliven. Folge bei FB unter Monika Wagendorfer und würde mich riesig über das tolle Paket freuen. Guten Rutsch!



AnnaSoHeRum
31. December 2017 at 1:45
Reply

Die Wahrheit ist: Es ist Nutella 😅
Schön zu lesen, dass das Recyclen von Glas wirklich so viel bringt. Ich sammle immer brav alle Gläser und Flaschen und bringe sie zum Container 😊



Caroline Bauer
30. December 2017 at 23:46
Reply

Die kleinen sauren Zwieblinge



Bruni Ha
30. December 2017 at 23:14
Reply

Ich folge beiden Seiten auf Facebook als Bruni Ha.
Und mein Lieblingslebensmittel in Glas ist hochprozentig. Zum Beispiel ein kleines Marillenlikörchen. 😉



Christin
30. December 2017 at 22:25
Reply

Das sind Gewürzgurken:)
Ich folge via Facebook als Christin Weiß
Lg



Nina
30. December 2017 at 21:47
Reply

Meine Lieblingslebensmittel im Glas sind Marmelade und eingelegte Artischocken.



Alina
30. December 2017 at 21:23
Reply

Ich liebe Essiggurken und generell all die lecker sauren, eingelegten Sachen 🙂



Marina
30. December 2017 at 21:09
Reply

Mein Honig vom Imker ist immer im Glas, meine Tanten und Freunde schenken mir immer selbstgemachte Marmelade im Glas und das Heidelbeerkompott aus dem Supermarkt ist zwar völlig überzuckert, aber soooo lecker:-) und auch im Glas!
Ich wünsche Dir einen schönen Start ins neue Jahr.
Liebe Grüße
Marina



berna sonkaya
30. December 2017 at 20:45
Reply

Weichselkompott



Sandra
30. December 2017 at 16:12
Reply

Ich liebe die Darbo-Marmeladen.

Und auch die Palmölfreie-Bio-Haselnusscreme die es beim Interspar gibt aus Italien – ich glaub Noccotina oder so ähnlich. Außerdem Mineralwasser im Glas und Landliebe Joghurt.
Lg, Sandra

Ich folge euch auf Facebook als „San dra“



Katrin
30. December 2017 at 16:10
Reply

Ich liebe Honig 🙂
Folge dir auf Facebook als Katrin Hey
Liebe Grüße und einen guten Rutsch ins neue Jahr



lena
30. December 2017 at 15:45
Reply

ich liebe honig im glas 🙂



Sandra P.
30. December 2017 at 15:26
Reply

Ich mag am liebsten süssen Senf im Glas oder wenn süss, dann Honig im Glas.
Liebe Grüsse,
Sandra
Folge auf FB ( Sandra Popodi)



Sonja Petraschek
30. December 2017 at 15:11
Reply

Am liebsten Marmelade, Honig. Tolles Gewinnspiel. Ich folge dir und Friends of Glass auf Fb. Alles Liebe,Sonja



Daniela
30. December 2017 at 13:32
Reply

Das ist auf jedenfall Marmelade.

Liebe Grüße,
Daniela



Steffi
30. December 2017 at 13:13
Reply

Hallo 🙂 Marmelade und das am besten selbstgemacht 🙂 oder Traubensaft 🙂

Glg Steffi
Fb Stefanie Christine Pr…….



Coco
30. December 2017 at 12:53
Reply

Toller Gewinn! Ich mag Eingelegtes Gemüse!



Julia
30. December 2017 at 12:44
Reply

Tolles Gewinnspiel, danke! Ich mag am liebsten süße Speisen aus dem Glas. Mein Favorit ist Milchreis.



Margareta Gebhardt
30. December 2017 at 11:39
Reply

Hallo ,

tolle Verlosung . Vielen Dank.
Ich mag Kräuter Rusitikana.
Ich würde mich sehr freuen.
Ich wünsche Dir schönen Tag 🙂

Liebe Grüße Margareta



Clara Mueller
30. December 2017 at 11:22
Reply

Ich mag am Liebsten Desserts, z.B. „Tagtraum“ von darbo!
Ich folge euch auch auf Facebook, Name: Clara Mueller



Martina
30. December 2017 at 10:53
Reply

Ich finde Honig und Glas als Verpackungsmaterial generell super! Das Friends of Glass Paket wäre ein toller Gewinn!!



Flora G.
30. December 2017 at 10:19
Reply

Wein ist mein Lieblingslebensmittel 😋
Folge euch als Flo Ra auf Facebook! ☺️



Edith B.
30. December 2017 at 10:03
Reply

Liebe Kathi,
ich folge dir und „Friends of Glass“ bei Facebook -Edith Bepunkt.
Mein Lieblingslebensmittel im Glas?: Spargel, aber auch süßes wie Marmeladen 🙂
Für mich drücke ich ganz fest die Daumen und dir wünsche ich einen guten Rutsch und ein wundervolles Jahr 2018!!!
Liebe Grüße



Birgit Mayr
30. December 2017 at 9:06
Reply

Oliven :)) guten Rutsch wünsch ich euch 🙂 und ich heiße Birgit Mayr auf fb und folge euch jetzt 😉



Andrea
30. December 2017 at 7:50
Reply

Ich liebe Essiggurkerl! 😀 Alles Liebe, Andrea



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