Hallo nochmals,

hier kommt mein erster Beitrag zum Thema Wohlfühlessen!
Hab’s gerade gekocht und es geht wirklich super schnell und leicht. Und auch wenn der Eintopf seehr gesund aussieht, schmeckt wirklich wirklich gut!

Zutaten:
100g Linsen
2 Karotten
1/2 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
1/2 Suppenwürfel
1/4TL Kümmel
1 EL Öl

Und so schnell und einfach geht’s:
1. Zwiebel klein schneiden und Öl erhitzen.
2. Zwiebel in heißem Öl anrösten, währenddessen Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Karotten zu den Zwiebeln geben und alles etwa fünf Minuten dünsten (umrühren!)
4. Dann die Linsen dazu geben und weitere fünf Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit den Karfiol putzen und in größere Stückchen zerteilen.
5. Den Karfiol dazugeben und alles 10 Minuten köcheln lassen.
6. Nach 20-25 Minuten ist das Gericht fertig! Einfach noch genießen 🙂

Guten Appetit!

PS: diese Portion reicht für ein bis zwei Portionen (für eine Person, wenn man sonst nichts isst! Und damit kann man sich wirklich den Bauch vollschlagen…)