Hallo,

Pünktlich vor Halloween schmeiß ich das Rezept für absolute leckerschmecker Pumpkin Brownies raus. Die sind einfach so g’schmackig 🙂
An und für sich war ich noch nie sooo der große Halloweenfan, aber da ich in den letzten Jahren eine Vorliebe für Horrorfilme und Psychothriller entwickelt habe (keine Ahnung was das über meine Persönlichkeit aussagt 😉 ) gefällt es mir immer mehr auch Halloween zu feiern. Gestern habe ich mich in ein Zombie Outfit geworfen und morgen geht es dann auf eine weitere Halloweenparty. Dazu habe ich ein super tolles Fake Blut Rezept ausprobiert- morgen gibt es davon einen Beitrag sozusagen als Halloween Special…

Naja und da in der Halloween-, Allerheiligen- und Herbstzeit Kürbisse bei uns HOCHzeit feiern, gibt es die nächsten vier Sonntage Rezepte rund um den Kürbis! Apropo Hochzeit: im Dezember heirate ich standesamtlich und im September dann kirchlich 😉

Aber jetzt geht’s zum Rezept. Dafür benötigt man nicht viel, allerdings braucht man Kürbismus, das man am Besten schon im Vorhinein vorbereitet und sich idealweise in kleine Portionen einfriert, falls man dieses für andere Rezepte öfters benötigen sollte…

Zutaten:  
Teig für eine 20cm x 20cm Form
3 Eier
100g Zucker
1 Packung Vanillezucker
125g Mehl
200g Schokolade
100g Butter
1 Prise Salz

Pumpkin Spice Cream Cheese Füllung
5EL Kürbispüree
100g Frischkäse
1/2 TL Lebkuchengewürz

So geht’s:
1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
2.Die Butter und die Schokolade bei mittlerer Hitze (600 Watt) eine Minute in der Mikrowelle schmelzen. Die Masse gut umrühren, sodass sich die Schokolade mit der Butter vermischt.
3.Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig mixen, Salz dazugeben.
4.Schokolade Butter Mischung und Mehl dazugeben, gut umrühren.
5. Die Form mit Backpapier auslegen, die Masse darauf gleichmäßig verteilen.
6. Frischkäse mit Kürbispüree und Lebkuchengewürz vermischen, auf der Teigmasse verteilen und mit einem Löffel ein Muster ziehen.
7. Die Brownies 20-30 Minuten backen, auskühlen lassen und genießen 🙂

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag 🙂